Research & Development (R&D) Food Technologist / Healthy Food Formulator

Bergabunglah dengan tim R&D di Astaguna Wisesa, perusahaan terkemuka di bidang teknologi pangan di Jakarta Barat. Sebagai Research & Development (R&D) Food Technologist, Anda akan memimpin pengembangan produk makanan sehat dari tahap pengujian skala lab hingga produksi massal. Dengan menggunakan alat-alat canggih dan kolaborasi tim lintas fungsi, Anda akan berkontribusi pada inovasi produk yang mengubah industri pangan.

Astaguna Wisesa telah berdiri sejak 2005 dan dikenal karena komitmennya terhadap kualitas dan keamanan pangan. Kami mencari individu berbakat yang memiliki pengalaman dalam formulating produk makanan sehat dan pengujian laboratorium. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan solusi pangan yang inovatif dan berkelanjutan.

Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tahap pengembangan produk, mulai dari perencanaan formulasi hingga pengujian kualitas dan keamanan. Anda akan menggunakan alat-alat seperti HPLC, pH meter, dan spektrofotometer untuk memastikan setiap produk memenuhi standar tertinggi. Selain itu, Anda akan bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan transisi yang lancar dari skala lab ke skala industri.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin pengembangan produk makanan sehat dari tahap pengujian skala lab hingga produksi massal.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan formulasi produk berdasarkan penelitian pasar dan tren industri.
• Melakukan pengujian kualitas dan keamanan produk menggunakan alat-alat canggih seperti HPLC, pH meter, dan spektrofotometer.
• Mengawasi proses produksi untuk memastikan konsistensi kualitas produk.
• Mengembangkan dan memelihara dokumen teknis dan prosedur operasional standar (SOP).
• Mengikuti regulasi dan standar industri pangan yang berlaku.
• Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran dan penjualan untuk memastikan produk sesuai dengan kebutuhan pasar.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik pangan yang berkelanjutan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• S1 atau S2 dalam bidang Teknologi Pangan, Kimia, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun dalam pengembangan produk makanan sehat.
• Pengalaman dalam pengujian laboratorium dan analisis data.
• Familiaritas dengan alat-alat dan metode pengujian seperti HPLC, pH meter, dan spektrofotometer.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam pengujian keamanan pangan (misalnya, sertifikasi HACCP).
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim.
• Pengalaman dalam manajemen proyek dan pengelolaan waktu.
• Memiliki pemahaman tentang regulasi dan standar industri pangan yang berlaku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait